nästan 60 cm.....

av ole, torsdag, november 05, 2009, 16:14 (5257 dagar sedan)

diameter på en sånn där orange manet som brinner alltså........och det så
nära mig....ush.
http://www.nrk.no/nyheter/distrikt/ostlandssendingen/1.6851575

Avatar

nästan 60 cm.....

av Josef.S, XXX, torsdag, november 05, 2009, 16:17 (5257 dagar sedan) @ ole

Kan man äta dom?

Avatar

Ätliga maneter

av Lasse L ⌂, Göteborg, torsdag, november 05, 2009, 16:55 (5257 dagar sedan) @ Josef.S

På 60talet när vi låg i Hamnerö (Södra Väderöarna),(då var krabbfiske tillåtet i samband med dykning) frågade ett par i grannbåten om de fick köpa några krabbor. Nja vi kan bjuda på krabbfest ombord om ni har något gott att dricka. Sagt och gjort vi dukade akterdäcket med långbord och serverade kokt krabba och "kullungar" (litorina snäckan) samt VÄSTKUSTGELE, Gelen är naturell blåmanet som var sönder hackad.
Vid ätandet av blåmaneten bör den vikas och man biter rätt över mitten, kanterna bör undvikas för där sitter cm-långa bränntrådar som känns irreterande på läpparna och annan ömtålig hud.
Våra gäster avstod från denna delikatess, hörde dom mummla om "tokiga" göteborgare som åt manet.
Maneten bör kryddas för den smakar ingenting förutom lite salt.
Många maneter måste ätas om man skall bli mätt.
Kullungarna kokades till "locket" kändes mjukt. En uträtad fiskkrok stack in i locket och blötdjuret "skruvades" ut.

Ätliga maneter

av ole, torsdag, november 05, 2009, 21:31 (5257 dagar sedan) @ Lasse L

Dom där orange "brennmanetene" vill jag inte försöka mig på iaf.
Annars läser jag:
"Glassmaneten inneholder noe giftstoffer, selv om giftigere manetarter benyttes til mat i Asia. Giftstoffene vaskes ut med kalium-aluminiumsulfat, og fuktighet trekkes ut av maneten med salt. Slik halvtørket manet er relativt vanlig føde i Sørøst-Asia. Det har også vært forsket på å gjøre manet til menneskemat i Norge."

RSS-feed av trådar
powered by my little forum