Var julskinkan godare förr?

av Gert, måndag, december 21, 2009, 09:10 (5247 dagar sedan) @ Anders J

I min barndom fylldes vår lilla lägenhet med matoset från morsans julskinkekokning. Det gjorde mig fysiskt illamående, och det gick inte att undkomma denna äckliga doft. Det tog många år innan jag kunde börja uppskatta den traditionella julmaten...

Men tanken på att doppa ned matbröd i flottigt julskink-avkok, och sen äta detta vedervärdiga ger mig fortfarande spykänslor. Har vi inte kommit längre från det gamla bondesamhället, då allt från den slaktade julgrisen måste tagas tillvara?